◆和菓子屋　工房改装工事◆

工房の改装工事です。
作業スペースの隣が和室で床に段差がありました。以前はそこを物置場として利用されていました。

機器も多く和菓子を造る作業スペースがどうしても不足していました。

そこで、以前和室だった部屋の床と壁を撤去して大きな1室にしました。
段差がなくなる事で機器の配置、人の移動がスムーズになり最大限に空間を利用できます。
床はタイル仕上げから、お掃除が楽で耐水性・防滑性に優れたユカクリートを採用しました。
全体的に明るくなり、作業スペースが広がり大変喜ばれています。

★After★

スペースをとっていたオーブン・冷蔵庫は以前和室だった部屋に置けるようになりました。

★Before★

正面に和室（壁）があり、必要な作業スペースが確保できませんでした。

★After★

機器搬入前の工房。床は「ユカクリート」を採用しました（左）。

一部床の段差解消が難しいため、シンクの高さを加工しました（右）。

★Before★

タイル仕上げの床でした。